五金加工廠建築五金起（qǐ）始於打（dǎ）鐵鋪、銅匠店及（jí）錫匠店等手工作坊。中國在唐代就有了製釘（dìng）的作坊，由手工打製釘、門閂、鎖、門環等。但因古代（dài）建築多采用木質（zhì）和石質結（jié）構，建築五（wǔ）金（jīn）在過去幾千年中（zhōng）發展很慢。
19世紀以（yǐ）後（hòu），隨著金屬材料的普遍使用和社會生活的需要，建築五金得以迅速發展，出現了許多生產鋼釘、合頁、插銷、窗鉤、水嘴閥件、金屬絲編織窗紗等的小廠或作坊。以後又（yòu）逐漸采用機械加工設備來代替手工製（zhì）作，形成了許多（duō）專業化的企業。隨著各種建築（zhù）設施標準的不斷提高，現代的建築五金產品已從單（dān）一品種向係列化發展，對其美觀、裝飾效果的要求也（yě）越來（lái）越高。建築五金產品的生產工藝也有（yǒu）巨大的進步。大多數產品已由原來的半手工、半機械操作發展為半（bàn）自動或全自（zì）動的機械（xiè）流水線生產。建築五金在用材上已由（yóu）傳統的銅合金、低碳鋼等，擴展到鋅合金、鋁合金、不鏽鋼、塑料、玻璃鋼及各種複合材料。
建築五金可按用途分為門窗五金、水暖五金、裝潢五金、絲釘網類五金和廚房設備等5類。
① 門窗五金。安裝在建築物門窗上的各種金屬（shǔ）和非金屬配件的統稱（chēng）。有建築門鎖、執手、撐（chēng）擋、合頁、閉門器、拉手（shǒu）、插銷、窗鉤、防盜鏈、感應啟（qǐ）閉門裝置等。
②水暖五金。建築物供排水係（xì）統、采暖係統和衛生間所用的五金件的統稱。有水嘴、淋浴器、落水、便器配件、盥（guàn）洗器配件、噴洗按摩浴缸配件 、閥門、管道連接件及（jí）衛生間的（de）其他五金件。
③裝（zhuāng）潢五金（jīn）。建築物供排水係統、采暖（nuǎn）係統和衛生間所用的五金件的統稱。有組合式金屬吊頂、輕（qīng）質活絡隔斷、金屬（shǔ）裝飾麵（miàn）板等。
④絲釘網類。多用碳鋼（gāng）或有色（sè）金屬製成的各種絲、釘、網及網狀製品的（de）統（tǒng）稱。在建築等施工工程中使用廣泛。
⑤廚房（fáng）設備。主（zhǔ）要有洗涮台、操作台、切菜機 、灶台、灶具、烤箱（xiāng）、廚櫃、存放（fàng）器和抽（chōu）油煙機等。